China Enzima TG Fabricantes, Fornecedores, Fábrica

Como fornecedor profissional de natamicina da China, a Jiangsu Zipin fornece natamicina há muitos anos. A natamicina é um composto natural de macrolídeo de polieno produzido por Streptomyces natalensis durante o processo de fermentação. Devido ao seu forte efeito inibitório no mofo e no fermento, é frequentemente usado como conservante de alimentos e é amplamente utilizado na preservação de carne e laticínios e a preservação de frutas e vegetais.

Como fornecedora profissional de Curdlan China, Jiangsu Zipin fornece Curdlan há muitos anos. Curdlan é um glucano insolúvel em água composto por ligações β-1,3-glucosídicas produzidas pela fermentação de matérias-primas de açúcar por um microorganismo. Como aditivo alimentar, ele pode melhorar significativamente a retenção de água e a estabilidade térmica do produto, melhorar as características da textura, aumentar a resistência a congelamento-tiro, aumentar o rendimento do produto e fornecer o produto final textura e sabor exclusivos. É amplamente utilizado em produtos à carne, na indústria de processamento de alimentos, como produtos de farinha, produtos de soja novos, produtos de surimi congelados etc.

Como fornecedor profissional de goma da China Konjac, a Jiangsu Zipin fornece Konjac Gum há muitos anos. Konjac (Nome científico: Amorphophallus konjac), é uma espécie de erva perene araceae, fornecida com uma história de plantação de séculos nas regiões do sudoeste e do meio-oeste da China. Seu componente principal é Glucomannan (KGM). A goma de Konjac é rica em celulares solúveis em água e elementos de traço, também possui 16 tipos de aminoácidos e possui as características de baixa caloria, baixa proteína e baixa gordura.
Konjac goma é amplamente utilizada na indústria de alimentos. Por exemplo, é usado em produtos à base de carne, produtos lácteos, doces, geléia etc., para melhorar a textura e a estrutura do produto, melhorar o sabor e o efeito da agregação de gel. A goma de Konjac também é amplamente utilizada em medicina, assistência médica, bioengenharia, indústria de petróleo, indústria têxtil, processamento de tabaco e indústria de cosméticos.

Como fornecedora profissional de Nisin China, Jiangsu Zipin fornece Nisin há muitos anos. A nisina é um peptídeo antibacteriano policíclico produzido pela bactéria lactococcus lactis, que é usada como conservante alimentar. É solúvel em água e pode ser eficaz em níveis que se aproximam da faixa de peças por bilhão.
Nisin é um exemplo raro de uma bacteriocina de "amplo espectro" eficaz contra muitos organismos gram-positivos. Portanto, pode atuar como conservantes de alimentos em produtos alimentares de tratamento térmico, incluindo vários produtos lácteos pasteurizados, legumes enlatados, produtos de farinha cozida quente, etc.

Como fornecedor profissional de óxido de cálcio da China, a Jiangsu Zipin fornece óxido de cálcio por muitos anos. O cálcio da concha é produzido através da decomposição térmica de calcário ou conchas. Pode ser usado como aditivo alimentar, regulador de acidez, agente de tratamento de farinha e cultura inicial. Também pode ser usado para limpeza de frutas e vegetais, roupas e esterilização ambiental.

A Jiangsu Zipin é um fabricante profissional de transglutaminase da China e fornecedores de transglutaminase da China.Transglutaminase (TG) é uma enzima natural que reticula proteínas vinculando lisina a ácidos aspárticos ou glutâmicos. Está amplamente presente nos organismos e desempenha um papel fundamental nos processos biológicos.
Nosso TG, fermentado de Streptoverticillium Mobaraense, oferece fortes encadernamentos, excelente pH e estabilidade térmica, alta solubilidade e segurança.
No processamento de alimentos, a TG serve como um agente de ligação para melhoria da textura, reconstrução de carne e produtos lácteos. As aplicações comuns incluem bife, bolas de peixe, almôndegas, surimi, presunto, imitação de caranguejo, assados, queijo, iogurte e tofu.