A Farinha de Trigo Fermentada é produzida a partir da farinha de trigo, após enzimática hidrólise e sacarificação, o amido de trigo torna-se a matéria-prima para Fermentação.A matéria-prima é fermentada por processos especificamente selecionados microorganismos de qualidade alimentar e processados através de desativação, filtração e concentração e, após a secagem por pulverização, torna-se um pó estável e solúvel.
