Como um fornecedor profissional de Curdlan na China, a BindPro® fornece Curdlan há muitos anos. Curdlan é um aditivo alimentar funcional amplamente utilizado em muitas indústrias. Curdlan pode formar gel térmico reversível e irreversível. É amplamente utilizado como agente gelificante em carnes, produtos à base de surimi, geléias e produtos à base de soja.
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Aparência |
Pó branco a esbranquiçado |
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Força do gel (g/cm2) |
¥¥450-650 conforme a necessidade |
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Perda ao secar( |
â¤10% |
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Pureza (calculada como glicose anidra) |
¥ 80% |
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pH (solução aquosa a 1%)) |
6,0-7,5 |
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Arsênico (ppm) |
¤ 2 |
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Pb (como Pb) |
¤ 0,5 |
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Cinza |
¤ 6,0 |
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Nitrogênio total |
⤠1,5% |
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Contagem de bactérias aeróbicas |
¤ 10000CFU/g |
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bactérias coliformes |
¤ 3 MPN/g |
Curdlan é usado principalmente para produzir geléia, produtos à base de carne, produtos à base de surimi, produtos feitos de soja, etc.
Embalagem:
20kg/ tambor
Armazenar:
Mantenha em local fresco e seco, longe da luz solar direta e evite a exposição ao ar. Depois de aberto, o produto deve ser usado imediatamente ou selado novamente.
Validade:
24 meses a partir da data de fabricação na embalagem original fechada
