Notícias da indústria

  • Recentemente, um aditivo alimentar chamado “Transglutaminase” atraiu muita atenção. É relatado que a transglutaminase pode ser usada como adesivo de carne para melhorar o sabor e a qualidade de produtos cárneos picados.

    2024-11-06

  • Como um novo tipo de aditivo alimentar natural, a goma Konjac tem recebido cada vez mais atenção do mercado nos últimos anos. Não só tem um rico valor nutricional, mas também ajuda a regular o metabolismo humano e os níveis de saúde. Vamos aprender juntos sobre esse aditivo alimentar mágico!

    2024-10-15

  • Recentemente, foi relatado que a natamicina (extrato natural de levedura) se tornou um tema amplamente discutido. A natamicina é um conservante alimentar eficiente, seguro e natural, amplamente utilizado em laticínios, produtos cárneos, pães e outros alimentos para prolongar a vida útil dos alimentos e manter seu frescor e qualidade.

    2024-09-21

  • Os fabricantes de alimentos e bebidas estão sempre em busca de ingredientes inovadores que possam ajudá-los a atender à demanda dos consumidores por produtos naturais, saudáveis ​​e de baixo teor calórico. Um desses ingredientes que está ganhando popularidade é a goma konjac, extraída das raízes da planta konjac.

    2024-08-24

  • Na indústria alimentícia, existem vários tipos de conservantes e seus mecanismos e espectros antibacterianos são diferentes. Um único conservante geralmente inibe apenas uma bactéria deteriorante específica e tem nenhum ou fraco efeito inibitório sobre outras bactérias.

    2024-07-22

  • A goma konjac, um aditivo alimentar natural, não é apenas saudável, mas também versátil. Possui uma ampla gama de aplicações em nosso dia a dia. Aqui estão algumas maneiras comuns de usá-lo:

    2024-05-10

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