Como fornecedor profissional de carragenina na China, a BindPro® fornece carragenina há muitos anos. A carragenina é um aditivo alimentar funcional amplamente utilizado em diversas indústrias. Por suas propriedades gelificantes, espessantes e estabilizantes, a carragenina é usada principalmente como espessante e estabilizador em geléias, laticínios e produtos à base de carne.
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Aparência |
Pó fluido inodoro, amarelado a amarelo |
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Tamanho da partícula |
95% passa 120 mesh |
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Viscosidade (mPa.s) |
¥¥5 |
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Perda ao secar |
⤠12 |
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Teor total de cinzas (%) |
¤15-40 |
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Força do gel (g) |
⥠300-450 conforme sua necessidade |
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nível de pH |
8-11 |
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Arsênico (mg/kg) |
¤ 3,0 |
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Chumbo (mg/kg) |
¤ 5,0 |
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Mercúrio (mg/kg) |
¤1,0 |
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Cádmio (mg/kg) |
¤2,0 |
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Contagem total de placas (CFU/g) |
⤠5000 |
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Fermento |
¤ 300 |
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coli |
Ausente em 3g |
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salmonela |
Ausente em 10g |
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Fermento |
⤠50 |
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Contagem Total de Placas (cuf/g) |
¤ 1000 |
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Salmonella spp./ 10g |
Negativo |
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E.Coli/ 5g |
Negativo |
carragenaé usado principalmente para produzir geleia, carne, laticínios, etc.
Embalagem:
25kg/saco
Armazenar:
Mantenha em local fresco e seco, longe da luz solar direta e evite a exposição ao ar. Depois de aberto, o produto deve ser usado imediatamente ou selado novamente.
Validade:
18 meses a partir da data de fabricação na embalagem original fechada
