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Konjac Gum

Como fornecedor profissional de goma da China Konjac, a Jiangsu Zipin fornece Konjac Gum há muitos anos. Konjac (Nome científico: Amorphophallus konjac), é uma espécie de erva perene araceae, fornecida com uma história de plantação de séculos nas regiões do sudoeste e do meio-oeste da China. Seu componente principal é Glucomannan (KGM). A goma de Konjac é rica em celulares solúveis em água e elementos de traço, também possui 16 tipos de aminoácidos e possui as características de baixa caloria, baixa proteína e baixa gordura.
Konjac goma é amplamente utilizada na indústria de alimentos. Por exemplo, é usado em produtos à base de carne, produtos lácteos, doces, geléia etc., para melhorar a textura e a estrutura do produto, melhorar o sabor e o efeito da agregação de gel. A goma de Konjac também é amplamente utilizada em medicina, assistência médica, bioengenharia, indústria de petróleo, indústria têxtil, processamento de tabaco e indústria de cosméticos.

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Descrição do produto

O Jiangsu Zipin é um dos principais fabricantes de goma da China Konjac, fornecedores e exportadores.Konjac Gumé hidrocolóide solúvel em água obtido da extração da farinha de Konjac, que cresce principalmente nas regiões do sudoeste e do centro-oeste da China. A goma de konjac é branca ou amarela clara em pó fino extraído de Konjac. É 100% não OGM e não contém ingredientes de alérgenos. O Konjac contém baixa caloria, baixa proteína e alta fibra alimentar, que é um alimento dietéreo ideal. A goma de Konjac é dispersível na água e pode formar uma solução altamente viscosa com um pH de 4-7. A goma de Konjac tem a viscosidade mais forte entre o agente de gelificação solúvel em água. Tamanho fino de partícula, solubilidade rápida, alta capacidade de expansão de 100 vezes de seu peso, estável e quase inodoro. Com alta absorção de gelificação e água, o Konjac pode ser usado em carne processada, laticínios, geléia e também produtos de padaria.

Especificação de goma Konjac

Aparência	Pó fino sem odor, branco ou amarelo claro
Tamanho de partícula	95% Passe 120 malha
Viscosidade (1%, 25 ℃, MPA.S)	Conforme necessidade (25000 ~ 36000)
Konjac Glucomannan (KGM)	≥ 90%
pH (1%)	5.0- 7.0
Umidade (%)	≤ 10
SO2 (g/kg)	≤ 0,2
Cinzas (%)	≤ 3,0
Proteína (%, método Kjeldahl)	≤ 3
Amido (%)	≤ 3
Chumbo (PB)	≤ 2 mg/kg
Arsênico (AS)	≤ 3 mg/kg
Material Ether-Solúvel (%)	≤ 0,1
Levedura e molde (CFU/ G)	≤ 50
Contagem total de placas (CUF/ G)	≤ 1000
Salmonella spp./ 10g	Negativo
E.Coli/ 5G	Negativo

Aplicações Konjac Gum

Konjac Gumé usado principalmente para produzir geléia, produtos de carne, sorvete, laticínios e outros alimentos sofisticados, produtos lácteos, etc.

Detalhes da goma de Konjac

Embalagem:

25kg/ bolsa

Armazenar:

Mantenha -se sob condição fria e seca, longe da luz solar diretamente e evite a exposição ao ar. Uma vez aberto, o produto deve ser usado imediatamente ou selações.

Vida de validade:

24 meses a partir da data de fabricação no pacote não -aberto original

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