China Transglutaminase para presunto cozido Fabricantes, Fornecedores, Fábrica

A Farinha de Trigo Fermentada é produzida a partir da farinha de trigo, após enzimática hidrólise e sacarificação, o amido de trigo torna-se a matéria-prima para Fermentação.A matéria-prima é fermentada por processos especificamente selecionados microorganismos de qualidade alimentar e processados através de desativação, filtração e concentração e, após a secagem por pulverização, torna-se um pó estável e solúvel.

Como fornecedora profissional de ε-poli-polysina, a Jiangsu Zipin fornece ε-poliillysine há muitos anos. A ε-polylysine é um conservante de alimentos antibacterianos naturais, seguros e saudáveis. Possui inibição óbvia para bactérias gram-positivas e bactérias gram-negativas, leveduras, vírus, etc. Geralmente, entra em vigor quando a concentração atingindo 50μg/mL. Portanto, é amplamente utilizado como um agente antistaling. Enquanto isso, os experimentos mostram que tem poucos efeitos colaterais, pois pode ser decomposto em lisina no corpo humano.

Como fornecedora profissional de Nisin China, Jiangsu Zipin fornece Nisin há muitos anos. A nisina é um peptídeo antibacteriano policíclico produzido pela bactéria lactococcus lactis, que é usada como conservante alimentar. É solúvel em água e pode ser eficaz em níveis que se aproximam da faixa de peças por bilhão.
Nisin é um exemplo raro de uma bacteriocina de "amplo espectro" eficaz contra muitos organismos gram-positivos. Portanto, pode atuar como conservantes de alimentos em produtos alimentares de tratamento térmico, incluindo vários produtos lácteos pasteurizados, legumes enlatados, produtos de farinha cozida quente, etc.

Como fornecedora profissional de carragenina da China, Jiangsu Zipin fornece carragenina há muitos anos. A carragenina é um nome coletivo para um grupo de polissacarídeos sulfatados lineares extraídos de algas vermelhas comestíveis marinhas. Esses polissacarídeos são amplamente utilizados na indústria de alimentos devido à sua capacidade de se ligar de forma estável às proteínas dos alimentos, por exemplo, como coagulantes, espessantes ou estabilizadores em geléia, produtos lácteos e produtos de carne.

Como fornecedora profissional de Curdlan China, Jiangsu Zipin fornece Curdlan há muitos anos. Curdlan é um glucano insolúvel em água composto por ligações β-1,3-glucosídicas produzidas pela fermentação de matérias-primas de açúcar por um microorganismo. Como aditivo alimentar, ele pode melhorar significativamente a retenção de água e a estabilidade térmica do produto, melhorar as características da textura, aumentar a resistência a congelamento-tiro, aumentar o rendimento do produto e fornecer o produto final textura e sabor exclusivos. É amplamente utilizado em produtos à carne, na indústria de processamento de alimentos, como produtos de farinha, produtos de soja novos, produtos de surimi congelados etc.

Como fornecedor profissional de natamicina da China, a Jiangsu Zipin fornece natamicina há muitos anos. A natamicina é um composto natural de macrolídeo de polieno produzido por Streptomyces natalensis durante o processo de fermentação. Devido ao seu forte efeito inibitório no mofo e no fermento, é frequentemente usado como conservante de alimentos e é amplamente utilizado na preservação de carne e laticínios e a preservação de frutas e vegetais.